Hotelli Keiteleen ravintolan uudet yrittäjät: ”Ihastuimme ikihyviksi!”


Hotelli Keiteleen ravintolatoiminnan uudet vetäjät ovat Esa Sääskilahti ja Juha Willman.

 

Kaksikko tulee Äänekoskelle Toivakasta, jossa he ovat pyörittäneet Sun Toive -ravintolaa.
 Luovuimme Toivakan ravintolasta ja aiomme nyt panostaa Keiteleeseen ihan täysillä, Juha Willman sanoo.

Sääskilahti ja WIlman olivat etsineet uutta ravintolaa, kun he törmäsivät vanhan tuttavansa Tuula Puiston ilmoitukseen Hotelli Keiteleen ravintolatoimen ulkoistamisesta.

Tulimme katsomaan, miltä ravintola näyttää ja ihastuimme ikihyviksi.  Ja siitä tämä koko projekti lähti rakentumaan, Willman sanoo.

Uudet ravintolayrittäjät eivät lähde muuttamaan Hotelli Keiteleen ravintolan hyväksi havaittua toimintamallia.
 Aiomme pitää konseptin samankaltaisena, koska se on meistä hyvä ja nostalginen paikka. Varmaan jossain vaiheessa tulee jotain uuttakin, mutta pääasiassa noudatetaan tuttua linjaa.

Sääskilahti ja Willman ovat myös muuttamasssa paikkakunnalle.
Talo on jo katsottuna. Ja aiotaan kyllä rummuttaa Jyväskylässä asuville tuttaville, että muuttakaa hyvänen aika tekin Äänekoskelle. Eihän siitä ole kuin puolen tunnin matka, Willman sanoo.

Sääskilahti ja WIllman ottavat ohjat Keiteleessä vielä maaliskuun aikana.

–  Varmaan jo ensi viikolla. Olemme tulossa paikkakunnalle todella iloisin mielin. Äänekoski ja Suolahti ovat kasvavaa aluetta ja se tarvitsee paikan jossa järjestää esimerkiksi iltatilaisuuksia, vappubrunsseja ja muita tapahtumia, Willman sanoo iloisesti.

Vastaa