Matilan Ankkurissa Suomen kesä näyttäytyy juuri maisemakortin lailla. Veneilijöiden suosiossa oleva pysähdyspaikka on löytänyt myös maata pitkin kulkevat asiakkaat.
Matilan Ankkurilla on pitkät perinteet veneilijöiden, mökkiläisten ja moottooripyöräilijöiden kesäolohuoneena.
– Juuri näiden kanta-asiakkaiden ja tietenkin myös uusien asiakkaiden mielipiteitä on tarkoitus kuunnella tarkalla korvalla ja kehittää toimintaa asiakkaiden toiveiden mukaiseksi, sanoo uusi luotsi Annukka Mustalahti.
Kesäkahvilan listalta löytyvät edelleen pitsat ja hanajuomien lisäksi tarjolla on kesäisen pirtsakoita ja kylmiä drinkkejä sekä fiinimpääkin viiniä. Sisustukseen on tehty pientä uudistusta ja piha-alueita siistitty.
– Olemme kohentaneet paikan yleisilmettä, Annukka sanoo.
Pitkäaikainen haave on muuttunut nyt lihaksi, sillä Annukka on unelmoinut kahvilan pitämisestä.
– Katselin Oulussa tyhjiä liiketiloja jo sillä silmällä, mutta kun tämä tuli eteen, ei tarvinnut kauan miettiä.
Ankkuri on Annukalle tuttu paikka jo entuudestaan. Hän kertoo käyneensä siellä jo pikkutytöstä asti.
– Isällä oli vene ja vanhemmillani on mökki Konginkankaalla.
Yrittäjyys kulkee suvussa. Mukana apuna pyörii isän ja äidin lisäksi Annukan pojat sekä poikaystävä.
Sutinaa on riittänyt. Kauniit kesäpäivät vilahtavat vauhdilla ohi tiskin takana hääriessä.
– Mutta olen nauttinut joka hetkestä. Kyllä minä kesästäkin ennätän nauttia, Äänekoskella asuva Annukka huokaa.
Matilan Ankkurin perustanut Tapani Matilainen myhäilee tyytyväisenä.
– Rakennettiin tämä päärakennus vuonna 1994. Tuo torni tuossa tiskin päällä on tehty meidän vilja-aitan hirsistä, Matila esittelee.
Matila on nähnyt Ankkurissa monenlaista yrittäjää.
– Nyt näyttää hyvältä. Paikassa on tekemisen meininki. Kokemuksesta voin sanoa, että kyllä täällä ihmisiä käy, Tapani Matila sanoo.
– Haluamme Matilan Ankkurista yhä enemmän perheiden ja lomalaisten paikkaa, jossa ruoasta nautitaan kauniissa ympäristössä. Tapahtumiakin suunnittelemme sen mukaan miten koronarajoitukset antavat myöten Annukka sanoo.
