Keski-Suomen Opiston toiminta alkoi Suolahdessa, Vallilan tontilla, marraskuussa 1912. Opiston toiminta loppui vuonna 2017, ja sen päärakennus vaihtoi omistajaa seuraavana vuonna. Nyt upean jugendtalon sisällä tapahtuu mukavia asioita.
Juha Willman ja Esa Sääskilahti heittivät kärrynpyrän, kun rakennuksen omistaja soitti ja tarjosi keittiötä sekä saleja kaksikon käyttöön.
– Tämä oli todellinen lottovoitto! Nyt on sen sortin puitteet, ettei tässä vielä voi työntekoa lopettaa, Juha Willman nauraa.
Esa Sääskilahti ihailee hyvin varustettua, siistiä ja nykyaikaista keittiötä.
– Kyllä kelpaa kokkailla isompiakin kattauksia varten, Esa huokaisee.
Toiminta alkaa vapun jälkeen maanantaina.
– Siihen tähdätään sillä vapuksi ei ennätetty, Juha sanoo.
Ravintolan nimeä pyöritellään vielä mielessä. Työnimenä olkoon siis Ravintola Vanha Opisto. Auetessaan ravintolasta saa arkisin lounasta. Muuten toimitaan tilauspohjalta. Anniskeluoikeuksia ei haeta.
– Paikka on niin upea! Täällä voi järjestää häitä ja hautajaisia ja kaikkea siltä väliltä! Olemme inspiroituneet ja sen myötä pyörii ajatuksia päässä. Sen voimme luvata, että itsenäisyyspäivän juhlat palaavat saliin takaisin, Juha vinkkaa.
Eikä tässä vielä kaikki. Keltaisen puurakennuksen yläkerrasta löytyy parikymmentä remontoitua huonetta, joista jokaisesta löytyy oma suihkutila!
– Tähän on helppo myydä paketteja juhlia suunnitteleville. Miljöö on mitä upein, joten täällä voi viettää ikimuistoiset juhlat, historian havinaa kuunnellessa ja ihaillessa.
110-vuotias rakennus on herännyt taas henkiin ja on ihanaa, että valo näkyy ikkunasta!
– Mahdollisuuksia on moneen tarpeeseen, isoon tai pieneen juhlaan, kokoukseen tai tilaisuuteen Täällä voi järjestää juhlia 150-200 hengelle, Juha Willman laskee.
Keittiö on hyvin varusteltu, tilava, valoisa ja toiminnallinen.
Ravintolasalissa on noin 70 asiakaspaikkaa.
Ravintolasalin kupeelta löytyy kabinetti, josta mukavat näköalat Kirppuvuorelle ja Suojärvelle.
Hienoa, että Opiston päärakennus tulee ravintolakäyttöön! Se taisi valmistua vuonna 1912, joten on juhlavuosi heti alkajaisiksi!