Lähiruokapiirit ovat pyörähtäneet jälleen käyntiin kesätauon jälkeen. Usealla paikkakunnalla piirit aloittivat toimintansa jo elokuussa ja loputkin pyörähtävät käyntiin syksyn aikana. Äänekoskella startataan näyttävästi lauantaina.
– Meillä Äänekoskella syksyn ensimmäinen yhteistilaus on jo takana. Lisäksi olemme mukana järjestämässä lähiruokatoria Äänekoskella Torppareiden pihassa lauantaina, kertoo Äänekosken piirin vapaaehtoisena toimiva Petra Salonen.
Keski-Suomessa toimii tällä hetkellä kymmenkunta lähiruokapiiriä, joista suuri osa on perustettu JAPA ry:n hanketyönä. Piirejä toimii Äänekosken lisäksi ainakin Laukaassa, Tikkakoskella, Jämsässä, Keuruulla, Korpilahdella ja Saarijärvellä. Muuramessa piirin toiminta on ollut tauolla muutaman vuoden jakopaikan puuttumisen vuoksi, mutta sielläkin vapaaehtoiset ovat suunnittelemassa toiminnan käynnistämistä uudelleen. Näiden lisäksi Keski-Suomessa toimii myös Jyväskylän opiskelijoiden luomupiiri Jolppi ry, ja lähiruokaa saa myös lähi- ja luomuruokaosuuskunta Mukulaarin välittämänä.
Uusia yhteistyömalleja kokeillaan
Piirien toiminta voi hieman vaihdella alueesta riippuen.
– Jossakin piirissä tuotejako on kerran kuussa, toisessa piirissä joka toinen kuukausi. Myös erilaisia toimintamalleja kokeillaan, esimerkiksi Korpilahden ruokapiirit aloittavat tänä syksynä yhteistyön Mukulaarin kanssa, kertoo JAPA ry:n koordinaattori Kati Kankainen.
– Ruokapiiritoiminta perustuu yhteistyölle – yhteistyötä tarvitaan niin vapaaehtoisten piirin pyörittäjien, tuottajien kuin jakopaikankin kesken. Täällä Korpilahdella uutena jakopaikkanamme toimii EkoCenter Paatti, ja piirimme syksyn ensimmäisen yhteistilauksen tilausaika alkaa syyskuun viides päivä, sanoo Tuija Broman, yksi Korpilahden piirin vapaaehtoisista pyörittäjistä.
– Näin tuottajan näkökulmasta ruokapiirit ovat mainio väylä tuotteiden myymiseen. Ostajat saavat tilaamansa tuotteet tuoreina, eikä hävikkiä synny ennakkotilaussysteemin vuoksi. Me myymme suuren osan tilamme porkkana-, sipuli- ja perunasadosta suoraan alueen ruokapiirien kautta, kertoo Juha Hintikka laukaalaiselta Hakolan tilalta.
Tulevista yhteistilauksista saa tietoa liittymällä postituslistalle
Lähiruokapiirin kautta kaikki kiinnostuneet lähialueen asukkaat voivat tilata tuotteita suoraan lähiseudun tuottajilta noin kerran kuukaudessa. Lähimmän ruokapiirin tiedot voi käydä etsimässä osoitteesta www.japary.fi/lahiruokapiirit. Tietoa tulevista yhteistilauksista saa liittymällä haluamansa ruokapiirin sähköpostilistalle, ja useimmilla piireillä on oma ryhmänsä myös Facebookissa.
Lähiruokapiirin valikoima vaihtelee tuotteiden saatavuuden ja tilaajien kiinnostuksen mukaan. Piirien kautta voi tilata mm. kauden vihanneksia ja kasviksia, leipätuotteita, jauhoja ja muita kuivatuotteita. Ruokapiirit toimivat vapaaehtoisten voimin; talkoolaisten apua tarvitaan mm. tuotteiden jakamisessa tilaajille.
Lähiruokapiirien tarkoituksena ei ole tuottaa voittoa, vaan välittää tuoretta, terveellistä ja puhdasta lähiruokaa asukkaille ilman ylimääräisiä välikäsiä. Lähellä tuotettujen elintarvikkeiden suosiminen on myös ympäristöteko. Myös ruokahävikin määrä pienenee ennakkotilausten ja -suunnittelun ansiosta. Koska kuljetusmatkat ovat lyhyitä, myös elintarvikkeiden pakkauskustannuksissa syntyy säästöjä. Ostamalla lähiruokaa tuetaan paikallisia tuottajia ja pidetään eurot omassa maakunnassa.
Oiva kanava paikallisille tuottajille
Tuottajille ruokapiirit ovat oiva kanava kaupata tuotteitaan. Piirien kautta voi tarjota myytäväksi esimerkiksi leivonnaisia, kananmunia, kasviksia, hilloja tai mehuja. Tuotteita ei ole pakko tarjota myyntiin piirille joka kuukausi, vaan sen mukaan mikä kullekin tuottajalle on järkevää.
Myös pieniä tuote-eriä, kuten puutarhan ylimääräisen kesäkurpitsasadon tai kokeilueränä viljellyt punajuuret, voi tarjota myyntiin piirin kautta. Ruokapiirit ovatkin tuottajille oiva kanava uusien tuote-erien menekin testaamiseen. Ruokapiirin postituslistan kautta tuottaja voi myös kutsua piiriläisiä tilalleen vaikkapa tyrnin itsepoimintaan.
Lähiruokatori lauantaina 30.8. klo 10-14 Torppareiden pihassa
