Paatelan Portti on legendaarinen, aivan Paatelan kanavan sulun sydämessä oleva maisemallinen ravintola. Uudistuneen Paatelelan Portin avajaisiin valmistaudutaan nuoruuden innolla ja tarmolla.
Ravintoloitsija Joona Plump valloittaa Äänekosken aluevesistön ravintolat yksi kerrallaan. Viime kesänä hän otti ohjat Matilan Ankkurissa, viime syksynä hallinta Sumiaisten Olkkarista ja nyt hän isännöi Paatelan Porttia. Oikeana kätenä toimii ravintolapäällikkö Jade Blomberg.
Paatelan Portin hallinta siirtyi Plumpin käsiin vasta äskettäin. Nyt on komea ravintolasali saanut jo pintaan maalia, joka silminnähden tuo Keiteleen järvimaiseman komeasti esiin.
– Freesataan pintoja ja uusitaan kalusteita. Vitriininkin pitäisi tulla tänään. Koetamme tuoda tätä paikkaa niin sanotusti tähän päivään ja uudistuneen Paatelan Portin avajaisia vietetään jo tulevana perjantaina, 27. kesäkuuta, Plump kertoo.
Jade Blomberg vastaa ruokapuolesta ja palan painikkeesta pitää huolen anniskeluoikeudet.
– Tarjoamme kahvilatuotteita, kuten itse tehtyjä paniineja sekä makeaa ja suolaista purtavaa ja tietenkin jäätelöä. Kuunnellaan tarkalla korvalla asiakkaiden toiveita ja kehitetään toimintaa sen mukaan. Toiveena on, että paikan ottavat omakseen niin perheet kuin iltaa istumaan tulevat seurueetkin, Blomberg kertoo.
–Kehitystyötä jatketaan, sillä kaikkia visioita emme saa heti tähän alkuun tehtyä, Plump jatkaa.
Ravintolassa on asiakaspaikkoja noin 150 ja terassi on iso. Ravintolailloissa tullaan kuulemaan musiikkia livenä eri artistien toimesta. Avajaisviikonloppua tahdittamaan tulee perjantaina Duo Venturas ja lauantaina on tanssijalan asialla Galaxie.
– Paatelan Portilla on vahvat perinteet myös tanssipaikkana, Jalalla voi aina laittaa koreasti. Paikka on komea ja sijainti hyvällä paikalla. Tänne on lyhyt matka niin Suolahdesta kuin Äänekoskeltakin ja tässä taitaa olla kaupungin parhaat laiturit veneilijälle, eli aivan ovelle pääsee vesitse vaikka Lahdesta saakka, Avoinna ollaan viikon jokaisena päivänä, Plump vinkkaa.
