Paistinkääntäjien veljeskunta muisti äänekoskelaisen keittiömestari Harry Lilienkampfin pitkää matkaa Jyväskylän voutikunnan riveissä.
Tämän vuoden suurkapituli korotti Harry Lilienkampfin käätyä laatalla ”Officier Commandeur” Lahdessa sunnuntaina 22. elokuuta. Ansiomerkki annetaan yli 30 vuoden ajan yhtäjaksoisesta työstä veljeskunnan hyväksi.
Lilienkampfin arvo on valtakunnallisestikin harvinainen.
– Pariisissahan nämä arvot myönnetään. Uskoisin, että minulle tämä arvo myönnettiin, kun olen ollut rotisöörien kilpailuissa paljon tuomarina ja päätuomarina. He ehkä ovat katsoneet, että minä olen sellainen täysin lahjomaton tuomari, joka ei koskaan vedä kenenkään puolia. Näin minulle vihjattiin, että asia olisi, Lilienkampf kertoo ÄKSälle.
JÄSENET KANTAVAT statuksen kertovia käätyjä ja niihin lisättäviä ansiomerkkejä järjestön tilaisuuksissa. Harrastaja- ja ammattilaisjäsenillä sekä hallinnossa toimivilla jäsenillä on eri väriset käädyt.
Harry Lilienkampfin koko arvonimi on nyt Maître Rôtisseur Honoraire Officier Commandeur.
”Maître Rôtisseur” merkitsee keittiömestarin arvoa, ”Honoraire” eli arvostettu titteli annetaan eläköityneille jäsenille ja ”Officier Commendeur” merkitsee 30 vuoden jäsenyyttä.
Arvokkaassa tilaisuudessa uuden arvonimen vastaanottanut Lilienkampf oli luonnollisesti otettu.
– Tämä oli myös aikamoinen yllätys. En nimittäin tiedä toista keittiömestaria, jolla olisi samat käädyt, Lilienkampf kertoo.
SAMASSA TILAISUUDESSA lyötiin Paistinkääntäjien Jyväskylän voutikunnan ritariksi K-Citymarketin kauppiaana tunnettu Mika Lankinen.
Äänekoskelaisista arvokkain voutikunnan jäsen on kuitenkin Conseiller Culinaire Commandeur Martti Lehtinen, joka valittiin uudelle kaudelle Suomen kansallisen voutikunnan puhemiehistöön. Puhemiehistö on ”rotisöörien” korkein päättävä elin koko maassa.
– Kyllä meillä on hyvin pullat uunisssa täällä Äänekoskella, Lilienkampf summaa.
