Ravintola Viljoksen remontti on suunniteltu asiakkaille. Siksi ravintola pysyy auki koko rempan ajan.
Ravintola Viljoksessa tehdään parhaillaan suurta remonttia: uusiksi menee sisäänkäynti, yökerhon tanssilattia, dj-koppi, karaokepuoli ja biljardihuone. Mutta ovet ovat silti auki normaalisti.
– Missään tapauksessa ei suljeta remontin takia. Koska asiakkaathan tämänkin remontin maksaa. Eikä tässä päiväsaikaan kovaksi häiriöksi olla. Olen yrittänyt koko ajan ajatella asiakkaita. Monet ravintolat tekevät sen virheen, että remppa suunnitellaan henkilökuntaa varten, mutta siinä mennään mun mielestä aina vikaan, Matti Leppänen sanoo.
Tähän asti Ravintola Viljo’s on toiminut kahden sisäänkäynnin periaatteella. Yökerhon puolelle ja pubin puolelle on ollut omat sisäänkäyntinsä, mikä on ollut hieman sekavaa. Kaksi sisäänkäyntiä johtaa ajalta, jolloin tiloissa toimi kaksi erillistä ravintolaa.
– Olen miettinyt monta vuotta jo yhtä sisäänkäyntiä. Nyt oli hyvä aika tehdä kerralla isompi remontti, kun asiakaskuntakin on vakiintunut vuosien aikana. Eikä tämä ole mitään tehtaan siunausta vaan tänne on jo pitkään tullut ihmisiä monelta kylältä.
REMONTIN JÄLKEEN Viljo’s on näillä kylillä hyvin ainutlaatuinen kuppila.
– Ei ole Jyväskylän keskustaa lähempänä paikkaa, jossa saisi laulaa karaokea tai istuskella hiljaisen musiikin soidessa aamuneljään. Varmasti houkuttaa uuttakin asiakaskuntaa, kun ainoa vaihtoehto ei ole enää disko, Leppänen sanoo.
Remontin jälkeen koko kaksipuolinen ravintola on auki aamuneljään saakka. Aiemmin pubin puoli suljettiin kahden aikaan, mutta ilottelua sai jatkaa yökerhon puolella. Sisäänkäynnin viereen rakennetaan uusi narikka, jonka ohi pääse pujahtamaan yökerhon puolelle. Myös ravintolan takaosassa oleva tilat yhdistävä ovi pidetään auki, että asiakaskunta pääsee sulavasti liikkumaan kahden puolen välillä.
– Muistan Ciriuksen ja Mosquiton ajoilta, että baarissa pääsi heittämään lenkkiä. Tässä on vähän sitä samaa nostalgista ajatusta, Leppänen nauraa.
Viljoksessa lauletaan paljon karaokea, ja tämäkin on remontissa huomioitu. Pubin puolelle on valmistunut erillinen esiintymiskoroke, jossa laulajat pääsevät toteuttamaan itseään.
– Haluan panostaa karaokepuoleenkin, ja siksi korokkeelle tulee myös paikka karaoke-isännälle. Ja onhan tässäkin ollut joka sunnuntai live-esiintyjä jo puolitoista vuotta, nyt on siihenkin paremmat puitteet, Leppänen sanoo.
ASIAKKAIDEN ILOKSI Viljokseen rakentuu myös erillinen rokkiosasto. Biljardihuonetta järjestellään uudelleen, että istumapaikkoja saadaan lisää. Vaikka yökerhossa soisi täysillä tekno, voi rokkipuolella kuunnella rauhassa rokkia ja jutustella.
– Uskon, että tästä tulee tosi suosittu. On kuitenkin paljon niitä asiakkaita, joille se yökerhon jumputus ei ole mieleistä. Vanhan Q-baarinkin rokkiosasto oli aina ihan täynnä, Leppänen sanoo.
LOKAKUUSSA on luvassa avajaiset, kun koko uusi komeus on saatu valmiiksi. Mitään isompaa avajaisseremoniaa ei ole tarkoitus järjestää.
– Tahdon näyttää ihmisille millaisena nämä tilat on normaalistikin. Monet varmasti haluavat tulla ihan vaan katsomaan, miltä tilat nyt näyttää. Loppuvuodeksi ohjelmaa on kyllä buukattu.
Ravintola Viljo’s Remontin avajaiset 14.10.
Hyvä matti! Matilla on monopoli asema, eikä haittaa yhtään.. Moni yrittäjä voisi ottaa mallia tästä miehestä. Pientä onneakin on ollut mukana kun kuppiloita kaatunut Suolahdessa, mutta eikös sanonta mene niin että hyvällä pelaajalla on aina vähän tuuria! Ja vielä matille tosi isot plussat siitä että vaikka baari hommia tekee niin nämä ideat\tapahtumat eivät perustu pelkästään alkoholiin\kännäämiseen ja muuhun p*******! Hienoja koko perheen juttuja.
Iso kiitos! Ja paljon onnea!!!