Bar Hurmos on lähes valmis avaamaan ovensa. Voodoosta tutut ravintoloitsijat Joonas Korhonen ja Saila Kähärä viimestelevät vielä uutukaista ravintolaansa.
Bar Hurmos avaa ovensa yleisölle vappupäivänä ja on siitä lähtien auki päivittäin. Täysin remontoitu ravintola on jaettu kahteen selkeään osaan: yökerhoon ja siistiin pubimaisempaan tilaan.
– Näin me saadaan paremmin palveltua asiakkaita. Hurmos on suunnattu vähän vanhemmalle porukalle, jotka haluaa nauttia lasin viiniä tai vaikka vaan kupillisen kahvia, Kähärä selvittää.
Kähärä ja Korhonen ovat remontoineet ravintolatilaa uudelleen reilun kuukauden. Mutta mikä ihme sai kaksikon perustamaan toisen ravintolan?
– Kuultiin puhetta, että uudelle, erilaiselle ravintolalle olisi tarvetta. Ja meillä ei ollut vielä tarpeeksi tekemistä, Korhonen nauraa.
– Ja tämähän on todella hyvä tila.
EIKÄ SIINÄ VIELÄ KAIKKI. Kunhan Bar Hurmos on päässyt vauhtiin, pistetään Voodoon ovet kiinni, tosin vain väliaikaisesti.
– Tehdään pieniä muutoksia ja siistitään paikkaa. Ei siis mitään isoa.
Bar Hurmoksen sisustuksessa on paljon persoonallisia yksityiskohtia, mutta kokonaisuus on viihtyisä ja rauhallinen. Suuri videoscreeni peittää yhtä seinää ja sen edessä on tuttu biljardipöytä. Yökerhopuolella soitetaan viikonloppuisin musiikkia ”vähän aikuisempaan makuun”.
– Kasaria, ysäriä ja suomipoppia… Korhonen luettelee.
– Täälä voi vetää vaikka Billy Jeania, Kähärä naurahtaa.
Bar Hurmos on pitänyt matalaa profiilia, eikä tulevasta ravintolasta ole paljoa edes vihjailtu.
– Spekulaatiot on toimineet hyvänä markkinointina. Useimmat arvailijat ovat olleet kyllä ihan hakoteillä, Korhonen hymyilee.
KUTEN OMISTAJAT, myös Hurmoksen henkilökunta tulee olemaan osittain tuttua Voodoon tiskin takaa. Työntekijät ovat olleet suurena apuna myös uuden ravintolan perustamisessa.
– Miellä on ihan parhaat työntekijät, Kähärä toteaa tyytyväisenä.
Monet uskoivat, että torikadun ravintolaremontti tarkoitti sitä, että Voodoo pistää ovensa kiinni tai muuttaa. Myös uutinen Hotelli Hirven myynnistä kannusti ajattelemaan näin.
– Olemme olleet yhteydessä hotellin uuteen omistukseen ja sieltä on tullut vaan kannustusta. Voodoo pitää remontin jälkeen ovensa auki ihan normaalisti. Klubipuoli suunnataan vielä suoremmin nuorille, rokkipuoli ja karaoke säilyvät ennallaan, Kähärä kertoo.
Osa spekulaatioista pyöri ruokaravintolan ympärillä. Joko Koskelle saataisiin kunnon pihviravintola? Ei nyt sentään.
– Ollaan suunniteltu, että ehkä jossain vaiheessa listalla olisi myös jotain syötävääkin. Mutta katsotaan tässä nyt, Korhonen vihjailee.
Bar Hurmoksen avajaiset 1. toukokuuta. Ovet avataan yleisölle viimeistään klo 21.
Lisätietoja Bar Hurmoksen facebook-sivuilta.
Olisi kyllä toivonut ruokapuoltakin tuonne. Ja ikäraja 20. Ei nyt oikein täsmää sanojen ”vähän vanhemmalle porukalle” kanssa. Kuka oikeasti lähtee kahvikupin takia tuonne?
Ikävä sanoa, mutta en usko pitkää jatkuvuutta tälle konseptille.
Käymme siis jatkossakin Jyväskylässä.
Joo kyllä ois ollu kivempi vaikka rosso kun ei täällä oo ruokapaikkoja. Kasaria kuulee makessaki tarpeeks. Tai pistäkää voodoo kii ja tehkää koko tilaan yökerho niin ei tartte kävellä nii kauas.
Minä niiiin olisin odottanut että vihdoinkin satamaan olisi tullut pittoreski ravintola kohtuu hinnoin. Asutaan saarella ja kyllä pienemmissäkin kaupungeissa on tajuttu rantojen vetovoima. Onnea kuitenkin tunkkaiselle keskustan teinikuppilalle.