Torikadulla sijaitseva Pub Markus on seissyt samalla paikalla jo 25 vuotta. Seiniä on siirrelty ja maalailtu, työntekijät ja omistajat on vaihtuneet, mutta Pubi on silti Pubi.
Virallinen syntymäpäivä on vasta sunnuntaina, mutta synttärikemut pistetään pystyyn lauantaina. Syntymäpäiväjuhlinta toteutetaan yksityistilaisuutena, johon asiakkaat saavat ostaa lippuja. Pientä korvausta vastaan saa koko illan täydeltä synttärifiilistä.
– On ruokaa, juomatarjouksia ja erityisohjelmaa. Paikalle saapuu muun muassa jonglööri-taikuri kolmen moottorisahan kanssa. Lipun hinnalla pääsee tietenkin kuuntelemaan myös illan bändiä, ravintoloitsija Jore Sohlman kertoo.
Saattaapa luvassa olla myös jonkinlaisia muistoja vuosien varrelta.
Kun pubi täytti 20 vuotta, juhla toteutettiin kutsuvierasiltana.
– Kutsuttiin paikalle kanta-asiakkaita, mutta vuosiin mahtuu niin paljon kantiksia, että väkisinkin joku unohtuu. Siksi päätimme hoitaa asian nyt näin: mukaan pääsee kuka haluaa, Jore sanoo.
Jore itse on ollut mukana pubilla jo 18-vuotiaasta asti, jolloin nuori mies avusti terassilla. Pitempiaikainen homma tuli 2000-luvun alussa, kun pubille tarvittiin tarjoilijan tuuraajaa.
– Kolmen kuukauden homma piti olla. Ensin vakinaistettiin, sitten minusta tuli ravintolapäällikkö ja vuonna 2006 ostimme Nanan kanssa koko pubin. Käytännössä ylenin tarjoilijasta omistajaksi neljässä vuodessa, Jore kertaa.
Vuosi sitten tehty remontti kuori Pub Markuksen 2010 -luvulle.
Pub Markus on ollut Äänekosken yöelämässä edelläkävijä. Pubissa on nähty kaupungin eka karaoke, eka strippari, ekat pokeripöydät ja ekat tietovisat. Ja Roast oli ensimmäinen koko Keski-Suomessa. Jore joukkoineen jatkaa samalla systeemillä. Miksi korjata jotain jos se ei ole rikki.
– Aina on pyritty siihen, että keksitään uusia ja erilaisia juttuja. Me ei tehdä mitä osataan, me tehdään mitä asiakkaat haluaa, Jore Sohlman summaa Pub Markuksen pääideologiaa.
Kuten monet tietävät, ei pubilta saa palvelua, vaan kohtelua. Mutta kuitenkin ihan hyvää kohtelua. Toivottavasti vielä seuraavatkin 25 vuotta.
ÄKS onnittelee Pub Markusta.
Pub Markuksessa on yksityistilaisuus lauantaina 16.4. klo 18-21. Liput tilaisuuteen10 euroa. Lippu oikeuttaa sisäänpääsyyn myös tilaisuuden jälkeen. Yksityistilaisuudessa tarjolla ruokaa ja ohjelmaa. Klo 21 ovet avataan ja sen jälkeen liput maksavat 5 euroa, esiintyjänä PUOLIKUU.
