Suolahden sataman sydämessä vuodesta 1993 toiminut Majakka aukeaa perjantaina 5. kesäkuuta. Tänä kesänä Majakka tarjoaa tasokasta grilliruokaa kaikilla mausteilla, kaikille aisteille.
Majakan avautumista on jo osattu odottaa. Enää ei tarvitse odottaa kauan, sillä uusia tuotteita ja tuttuja juomia pääsee maistamaan jo perjantaina.
Majakan toiminnasta vastaava Matti Leppänen vaikuttaa taustahahmona, joka paikan höylänä, ja tiskin takaa ja keittiöstä löytyy Miia Lius, palkittu grilliyrittäjä. Majakkaan Työllistetään kesätöihin 4H:n kautta nuoria työntekijöitä. Hirvaskankaalla toiminut Grillius niitti mainetta Iltalehden lukijoiden äänestyksessä, kun se valittiin Suomen parhaaksi grilliksi vuonna 2021.
– Minulta tulee tilat ja oma osaaminen, mutta Miia hoitaa ruokapuolen rautaisella ammattitaidolla, Minulla on hyvät odotukset, sillä Majakan terassi on valittu kaupungin parhaaksi, ja kun siihen lisätään vielä Miian palkitut paremman tason grillituotteet, niin eihän tässä voi olla kuin yhtä hymyä, Matti Leppänen iloitsee.
Miia Lius lupaa, että Majakasta saa hänen salaisella, palkitulla reseptillä valmistettuja hampurilaisia.
– Lisäksi myös erilaisia lautasannoksia, salaattia ja erilaisia koreja. Pizzaa on saatavilla kesän edetessä, ja olen kuulolla, mitä asiakkaat toivovat, Miia Lius sanoo.
Myös kahvilapalveluihin panostetaan.
– Tarkoituksena on leipoa itse ja pitää jäätelöallas täynnä. Odotan kesää ja avausta jo innolla, Miia Lius sanoo.
Majakka on sijainniltaan loistava, tulee paikalle sitten vesiteitse tai maantietä pitkin. Kaupungin ylläpitämät sataman palvelut veneilijöille löytyy aivan Majakan vierestä. Esteetön kulku terassille on saanut kiitosta asiakkailta.
– Huonommalla säällä pääsee sateensuojaan paviljonkiin. Viikon päästä on jo Suolahden Kyläpäivät ja perinteisiä venetsialaisia olen jo mielessäni pyöritellyt. Pidämme ovet auki keskiviikosta sunnuntaihin, tervetuloa uudenlaiseen grillikulttuuriin, upeisiin maisemiin, Keiteleen rannalle, Miia Lius ja Matti Leppänen toivottavat.
