Matilanvirran kupeessa sijaitseva kesäkahvila Matilan Ankkuri aloittaa toimintansa jälleen päivien lämmetessä.
Matilan Ankkurin toiminta on pyörinyt korkeakouluopiskelijoiden osuuskuntatoimintana jo useamman vuoden. Tänä kesänä tiskin takana hyörii Jyväskylän Tiimiakatemian ensimmäisen vuoden opiskelijoita.
— Harjoittelemme yrittäjyyttä käytännössä, luvassa on varmasti opettavainen kesä, projektipäällikkö Iina Tiihonen toteaa.
AVAJAISIA VIETETÄÄN perjantaina 16. toukokuuta.
Tänä vuonna Matilan Ankkuria viedään entistä enemmän ruokapaikaksi. A-oikeuksien sijaan paikalla on C-oikeudet eli kansankielellä keskiolut-lupa.
— Haluamme Matilan Ankkurista yhä enemmän perheiden ja lomalaisten paikkaa, jossa ruoasta nautitaan kauniissa ympäristössä. Tapahtumiakin suunnittelemme siihen suuntaan, Tiihonen kertoo.
Hän kuitenkin takaa, että kesän perinteiset menot, kuten Jean S.:n keikka, juhannuksen vietto ja ohjelma Keitele-Regattan yhteydessä säilyvät edelleen.
ALUSTAVASTI TIIMIAKATEMIALAISET aikovat pitää Matilan Ankkuria auki ainakin elokuun loppuun, säiden salliessa pidempäänkin. Toukokuussa kesäkahvila on auki viikonloppuisin ja kesällä päivittäin.
ihanaa
Entäs, jos asiakas haluaisi juoda lasin viiniä ruoan kanssa ja päälle kahvit ja konjakit. Vähän metsään on suunta ainakin viinin osalta, jos ruokaravintolana itseään markkinoi.