Pari viimeistä viikkoa on pitänyt Joona Plumpia kiireisenä. Entinen Kurre, ja vielä entisempi Hurrikka Sumiaisraitin varrella avaa ovensa Olkkarina kuluvan viikon perjantaina.
Remonttia on tehty ja avajaisiin valmistaudutaan odottavilla mielin. Joona Plump kertoo ajatuksen ravintolan avaamisesta Sumiaisten sydämeen tulleen ”monen mutkan kautta”.
– Pidin Matilan Ankkuria kesän auki, ja ajattelin kokeilla saman yrityksen alle uutta ravintolaa, Olkkaria, Joona Plump kertoo.
Koska Ankkuri on laitettu talviteloille, joten on aika astua Olkkariin.
– Aukioloaikoja viilataan kysynnän mukaan, eli olen kuulolla asiakkaiden toiveiden suhteen, Plump kertoo.
Ravintolasalissa on tehty remontin myötä muodonmuutos.
– Katto, seinät ja tiski on maalattu ja loosit on kunnostettu sekä rakennettu katos. Voi sanoa, että kahden viikon aikana on saatu paljon näkyvää aikaiseksi, Plump kertoo.
Olkkari on pubi, jossa tarjoillaan myös pientä purtavaa.
– Livemusiikkia on tavoitteena saada kuuluviin, ja perjantaina avajaisiltaa tahdittaa IRA, Joona Plump vinkkaa.
Onnea uudelle yritykselle!
